おすすめの製品
-
雪解け味噌 -スタンダード 250g（春限定）
山菜や春野菜につけるだけ。仕込みから1年を迎え、最も香りが華やかに。通常価格 ¥1,220通常価格単価 あたり -
ヴィアンヴァーマヨネーズ -スタンダード 200g
通常価格 ¥1,458通常価格単価 あたり -
ヤマモ春のおすすめセット（春限定）
ディップするだけで、春野菜のうま味を引き出すセット。通常価格 ¥3,974通常価格単価 あたり -
春の味噌セット (春限定）
ヤマモの革新と低温熟成の味噌２種を楽しむセット。通常価格 ¥2,246通常価格単価 あたり
受け継がれる製品
歴代当主が開発し、受け継ぎ、地元地域の中で長く愛されてきた製品
定番の製品
-
ヤマモ味噌 -スタンダード 1kg
そのままでも味噌汁でも。ヤマモ定番の味噌。通常価格 ¥950通常価格単価 あたり -
あま塩しょうゆ 1L
おいしい水から生まれた塩分25％カットのおしょうゆ。通常価格 ¥475から通常価格単価 あたり -
ヤマモ味噌 -スタンダード 5kgダンボール入
そのままでも味噌汁でも。ヤマモ定番の味噌。通常価格 ¥4,752通常価格単価 あたり
ディスカバリーセット
-
ヤマモソイソーステイスティングセット
ヤマモの醤油４種を、スポイトボトルで少しずつお楽しみいただけるテイスティングセット。通常価格 ¥3,542通常価格単価 あたり -
ヤマモソイソースセット
だしのうま味で毎日の味を整える、醤油とだしの基本セット。通常価格 ¥3,240通常価格単価 あたり -
ヤマモ味噌テイスティングセット（春限定）
ヤマモの革新と長期熟成を楽しむ3種の味噌テイスティングセット。通常価格 ¥2,462通常価格単価 あたり -
ヤマモ定番調味料セット
内容：あま塩しょうゆ 1L、白だし 1L、ヤマモ味噌 （つぶ）1kg通常価格 ¥2,235通常価格単価 あたり
ギフトパッケージの装飾について
先祖が用いた松竹梅柄のオリジナル熨斗やダミエ柄包装紙に加え、季節の掛け紙もご用意しております。冠婚葬祭だけではなく、一年を通じて蔵元の様子や想いを感じていただければと思います。
すべての製品
-
あま塩しょうゆ 1L
おいしい水から生まれた塩分25％カットのおしょうゆ。通常価格 ¥475から通常価格単価 あたり -
ヤマモ味噌 -スタンダード 1kg
そのままでも味噌汁でも。ヤマモ定番の味噌。通常価格 ¥950通常価格単価 あたり -
雪解け味噌 -スタンダード 80g （春限定）
山菜や春野菜につけるだけ。仕込みから1年を迎え、最も香りが華やかに。通常価格 ¥648通常価格単価 あたり -
雪解け味噌 -スタンダード 250g（春限定）
山菜や春野菜につけるだけ。仕込みから1年を迎え、最も香りが華やかに。通常価格 ¥1,220通常価格単価 あたり -
ヴィアンヴァーマヨネーズ -スタンダード 70g
蔵元の醸造技術から生まれた酵母発酵マヨネーズは、料理の輪郭を整える。通常価格 ¥756通常価格単価 あたり -
ヴィアンヴァーマヨネーズ -スタンダード 200g
通常価格 ¥1,458通常価格単価 あたり -
ヤマモ味噌 -スタンダード 250g
そのままでも味噌汁でも。ヤマモ定番の味噌。通常価格 ¥756通常価格単価 あたり -
5年味噌 -スタンダード 80g
料理の隠し味としても活躍。5年熟成の深みあるうま味。通常価格 ¥788通常価格単価 あたり -
ヴィアンヴァーホットソース -シトラス 30g
発酵のうま味と柑橘の清涼感が重なり合う、すっきりとした辛味ソース。通常価格 ¥1,242通常価格単価 あたり -
ヴィアンヴァーホットソース -シトラス 80g
発酵のうま味と柑橘の清涼感が重なり合う、すっきりとした辛味ソース。通常価格 ¥1,728通常価格単価 あたり -
ヴィアンヴァーソイソース -スタンダード 70ml
通常価格 ¥1,836通常価格単価 あたり -
ヴィアンヴァースパイスソルト -ネパール山椒 45g
フルーティな山椒が香る発酵塩。通常価格 ¥1,944通常価格単価 あたり -
ヤマモ味噌 -スタンダード 5kgダンボール入
そのままでも味噌汁でも。ヤマモ定番の味噌。通常価格 ¥4,752通常価格単価 あたり -
あじ自慢 300ml
だしの香りと醤油のコク、素材がよろこぶ黄金比。通常価格 ¥1,058通常価格単価 あたり -
ヤマモソイソーステイスティングセット
ヤマモの醤油４種を、スポイトボトルで少しずつお楽しみいただけるテイスティングセット。通常価格 ¥3,542通常価格単価 あたり -
ヴィアンヴァースパイスソルトセット
ヴィアンヴァースパイスソルトの６個セット通常価格 ¥6,642通常価格単価 あたり -
ヴィアンヴァースパイスソルト -クミン&チリ 45g
香りで構築し、辛味で輪郭を与える。通常価格 ¥1,512通常価格単価 あたり -
おすすめ3本の詰め合せ
あま塩醤油、あじ自慢（めんつゆ）、白だし（濃縮だし）の使い勝手の良い3本の詰め合せ。通常価格 ¥2,160通常価格単価 あたり
ヤマモ味噌醤油醸造元について
ヤマモ味噌醤油醸造元は秋田県湯沢市に位置する慶応三年（1867年）創業の蔵元。レストランと登録有形文化財の建築が融合したディナーツアーを実装するなど、伝統の味を守りつつ、産業や土着文化の存続・発展のために研究面やデザイン面で革新的な取り組みを追求。歴代町長を務めた先祖の社会改革を承継し、地域再生を目指しています。
GOODDESIGN AWARD 2013、経済産業省「地域未来牽引企業2018」選定、2020年度日本醸造学会発表、Forbes Japan 2022、Conde Nast Traveller 2023掲載などの受賞・掲載歴を持っています。
