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5品目の漬け込み醤油は、パスタやステーキに。

生きた酵母がつくる、フレッシュなうま味。

素材の味を引き立てるたまり醤油。

おいしい水から生まれた塩分25％カットのおしょうゆ。

だしの香りと醤油のコク、素材がよろこぶ黄金比。

野菜×魚介のうま味を凝縮し、ガストロノミーの味わいを。

香りで構築し、辛味で輪郭を与える。

炒め、砕き、香り立つ。料理を引き締めるブラックマスタード。

スモーキーで力強い、野生種カルダモンの香り。

フルーティな山椒が香る発酵塩。

発酵の恵みが詰まったうま味塩。

おいしい水から生まれた塩分25％カットのおしょうゆ。

ヤマモの革新と長期熟成を楽しむ3種の味噌テイスティングセット。

ヤマモの革新技術を味噌、醤油、塩、マヨネーズの基礎調味料でまとめた、新たな味覚に出会えるセット。

内容：ヴィアンヴァースパイスソルト -ネパール山椒 50g、ヴィアンヴァーホットソース -シトラス 80g、ヴィアンヴァートマトソース -チリ70g

ヤマモ味噌とあま塩しょうゆで食卓を整える、発酵の基本セット。

内容：あま塩醤油 70ml、ヤマモ味噌 -スタンダード 250g

内容：あま塩しょうゆ 1L、白だし 1L、ヤマモ味噌 （つぶ）1kg

つける、塗る、和える。春の食卓がこのセットで完成します。

ヤマモの革新と低温熟成の味噌２種を楽しむセット。

ディップするだけで、春野菜のうま味を引き出すセット。

秋田県産の春の山菜とうま味を引き出すセット