ヤマモのレシピ集

ヤマモのレシピ集

日頃より弊社のお味噌や醤油をご愛顧いただいている皆様へ、ヤマモの製品を初めてお使いになる皆様へ感謝の気持ちを込めて。ヤマモより、今日の食卓を彩るレシピをご提案いたします。

あま塩しょうゆ

・よだれなす　夏の瑞々しいなすを使った、おかず・おつまみにも最高な一品。

・とうもろこしの炊き込みご飯　甘いとうもろこしのうま味と醤油の風味でご飯が進みます。

あじ自慢

・さっぱりなすと梅のしゃぶしゃぶ　めんつゆと梅や大葉でさっぱりといただく、夏野菜のなすやトマトは体温を下げる効果も。

白だし

・とろなすのまるごと漬け　白だしでさっぱりと。瑞々しいなすを口に運ぶと、お出汁の香りが広がります。

雪解け味噌

・雪解け味噌と鯛のカルパッチョ　雪解け味噌の華やかな香りが、鯛本来のうま味や甘みを引き立てます。

・味噌とバルサミコのスイカサラダ　食べきれないスイカを楽しくお召し上がり頂くためのサラダレシピ。

 

ヴィアンヴァーマヨネーズ

・発酵マヨネーズの根菜サラダ　さっぱりとしたマヨネーズは素材の味を引き立たせます。根菜の食感もアクセントに副菜としておすすめです。