YAMAMO VALENTINE -FERMENTED BITTER,SWEET COLLECTION
2/14にお届け希望の場合は2/10までの注文
FERMENTED BITTER, SWEET COLLECTIONS
ヤマモ味噌醤油醸造元がお届けする、
甘さに頼らない発酵デザートソースのご提案
ヤマモが贈る、2026年のバレンタイン。 今年の主役は、苦みや香ばしさにフォーカスを当てた2種類の味噌ソース。甘いものが苦手な方へ、お酒やコーヒーと愉しむ至福の時間を贈りませんか。 味噌ソースが持つ深いコクは、今までにない贅沢な余韻を奏でます。
記憶に残る「うま味」を、あの方の手元へ。
2/15（日）までの期間限定販売です。
30 YEARS MISO SAUCE -CACAO
税込2,100円
アイスやフレッシュな果物と合わせるだけで高級スイーツに
100%カカオマスに、ヤマモの30年熟成味噌をアクセントとしてブレンドしたカカオソース。甘味は最低限に抑え、カカオ由来の苦味と渋味、熟成味噌がもたらす苦味とうま味を重ねることで、静かで複雑な余韻が広がります。
デザートだけではなく、一皿のお料理として。大切な方と自宅で過ごすバレンタインに華を。
30年味噌ソース -カカオのレシピ掲載中
30味噌の深いコクとカカオの芳醇な苦味を、バルサミコの酸味が鮮やかに引き締めます。 和牛のローストにこのソースを添えるだけで、食卓に華が添えられます。大切な人と過ごすひとときを、そっと支える一皿に。発酵が育んだ深い味わいで、心ほどける時間を。
VIAMVER®︎ MISO SAUCE -CARAMEL
税込1,300円
パンケーキや紅茶に合わせてゆっくり贅沢な時間を
香ばしく熱したカラメルに、雪解け味噌の力強いニュアンスを閉じ込めた、琥珀色のソース。焦がした甜菜糖のほろ苦さと、雪解け味噌の塩味とうま味が重なり合うことで、甘さの奥に鮮やかな「立体感」が生まれます。
普段は店頭限定のYAMAMOジェラートが、
20セット限りのバレンタインセットとして初登場。
ビター・スイート味噌ソース＆ジェラートセット
税込4,800円
コーヒーはもちろん、赤ワインやウイスキーに合わせて
2つのソースと2つのジェラート。 30年熟成味噌とカカオが織りなす「苦味とうま味」の30年味噌ソースは、素材の甘みを洗練された表情へと変化をもたらします。味噌がコクを添えるカラメルは、デザートに驚きの立体感を与えます。
2種類のジェラートはヤマモの定番「醤油マーブル」と、華やかに香る「雪解け」。 ソースとジェラート、互い良さが共鳴し合い、最後の一口まで驚きが続く。 あなたの手元で完成する、贅沢なバレンタインセットです。
YAMAMOジェラートと味噌ソースを
一緒に味わえるのはバレンタインシーズンだけ
ヤマモ味噌醤油醸造元自慢のジェラートに、30年熟成のソースを添えて。 味噌の「力強い旨味」と「華やかな香り」のジェラートが溶け合い、驚くほどリッチで官能的な味わいへと昇華します。甘いものが苦手な方にこそ試してほしい、究極のペアリングです。
ビター・スイート味噌ソースセット
税込3,400円
「甘さ」のその先へ。発酵と苦みが奏でる、大人のための調味セット。ヤマモがお届けするのは「甘さに頼らない」という贅沢です。 ご用意したのは、時を重ねた味噌と厳選された素材が響き合う、2つの特別なソース。甘いものが苦手な方へ。あるいは、食の探究心を忘れない方へ。 発酵と苦みが生み出す、新しい「仕上げのソース」をご堪能ください。
バレンタイン限定オリジナルラッピング
2種の包装紙と3種のリボンの組み合わせの6つのラッピングは、6通りの気持ちを表現しています。ぜひ、大切な方を思い浮かべながらお選びください。
1. Botanical Warm × Red Ribbon
― 情熱と温もり
「言葉にできない想いを、まっすぐに」
2. Botanical Warm × Brown Ribbon
― 安心と親密さ
「毎日の食卓に寄り添う愛情」
3. Botanical Warm × Black Ribbon
― 静かな色気
「控えめだけど、深く残る」
4. Fossil Beige × Red Ribbon
― 意志と余韻
「芯のある大人のバレンタイン」
5. Fossil Beige × Brown Ribbon
― 時間と信頼
「長く続く関係へ」
6. Fossil Beige × Black Ribbon
― 美学と孤高さ
「自分の美意識を贈る」